流水麺　冷やし中華（醤油味）豆乳スープ: 森のうさぎ

流水麺　冷やし中華（醤油味）豆乳スープ

2022年09月09日

今日も暑かった(;^_^A
来週も暑いとか？
ニュース番組のお天気コーナーで言っていたような？？
秋は、まだまだ遠いですね。

今日は、久しぶりに流水麺の冷やし中華（醤油味）を豆乳スープ仕立てにしてみました。
豆乳スープ仕立て、なんていうとおしゃれな感じに聞こえますが、何のことはないズボラ飯です(笑)

作り方は、こちら ↓ です。

【材料】
*流水麺　冷やし中華（醬油味）
*サラダミックス（スーパーのお総菜）
*サラダチキン
*豆乳
*練りからし（お好みで）

【作り方】
(1)どんぶりに付属のタレと豆乳、練りからしを混ぜておく。
(2)(1)に麺を入れてほぐす。
(3)(2)にサラダミックスとサラダチキンを盛り付けて出来上がり♪

出来上がりは ↓ こちら。

豆乳スープに練りからしを混ぜると、爽やかな辛さのおかげで食が進みます。
私は、辛いのが好きなので練りからしを足しましたが、苦手な方は辛子無しでもOK.です。
練りからしをラー油に変えても美味しいと思います。
ズボラ飯もアレンジ次第で、いくらでもバリエーションを増せるのがいいですね♪

今回使用した材料はこちら↓です。

*豆乳