サンマの塩焼き食べました♪

サンマ　塩焼き

もう11月だというのに、日中は上着がいらない程度に暑かったです。 先日、スーパーでサンマが1尾107円（税込み）で売っていました。 少々ほっそりしていましたが、いつもの半額だったので、これを逃してなるものか！　というわけで購入。 先日、ご紹介したようにツボ抜きして塩を擦り込む→キッチンペーパーで包んで一晩冷蔵庫で寝かせて今日のお昼に食べました。 しかも、塩で水分が抜けたせいな…

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サンマの塩焼き！塩を振って一晩置けばとっても美味♪

今日は秋晴れ♪ 日向はちょっと暑いくらいでした。 毎年、今の時期になると思うこと。 …サンマ…昨年より細くなってる…。 特に今年はダイエットしたの？　と思うほど細い。 私が子供だった数十年前は、身幅も広く丸々と太ったサンマだったなぁと、昔が懐かしくなりました。 で、今年はまだサンマを食べていないのですが、私が塩焼きをするときの方法をご紹介します。 まずは、サンマ…

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時短 ゆで卵 フライパン使用で美味しく仕上がる

ズボラ飯　時短レシピ

今日は、何気にモヤモヤする1日でした。 さて、突然ですが私は卵が大好き！ そんな私が、たまたまgoogleトレンドで見た時短 ゆで卵の作り方を試してみました。 フライパンでゆで卵を作るというものです。 以下作り方です。 (1)フライパンに水100mlと卵を入れてフタをして火をつける。 (2)最初は強火で沸騰したら弱火にして4分茹でる。 (3)火を止めて、そのまま…

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時短レシピ　オクラとワサビのさざ波丼

ズボラ飯　時短レシピ

台風の影響なのか風が強く暑い1日でした。 毎日暑いですね(;^_^A エアコンが大活躍です！ 今日は、イカ刺身が食べたかったのでさざ波丼にしてみました。 オクラも安く売っていたので、こちらもプラスして♪ 以下↓作り方です。 【材料】 *イカ刺身 *オクラ *わさび（チューブ） *青じそ（チューブ） *しょう油or麺つゆ 【作り方】 (1)オク…

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ピーナツバターと豆乳スープの豚しゃぶサラダ風そうめん

そうめん アレンジレシピ

今日も、お暑、やっぱりズボラ飯です(笑) というわけで、そうめんのつゆに豆乳とピーナツバターで作るのを、googleトレンドで見たのを思い出したので試してみました。 googleトレンドで見たのは豆乳とピーナツバターで作る担々麺風そうめんでしたが、冷しゃぶサラダが食べたかったので私は冷しゃぶ風で♪ 作り方は、こちら ↓ です。 【材料】 *そうめん *豚肉（切り落…

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流水麺　冷やし中華（醤油味）豆乳スープ

ズボラ飯　冷やし中華

今日も暑かった(;^_^A 来週も暑いとか？ ニュース番組のお天気コーナーで言っていたような？？ 秋は、まだまだ遠いですね。 今日は、久しぶりに流水麺の冷やし中華（醤油味）を豆乳スープ仕立てにしてみました。 豆乳スープ仕立て、なんていうとおしゃれな感じに聞こえますが、何のことはないズボラ飯です(笑) 作り方は、こちら ↓ です。 【材料】 *流水麺　冷やし中華（醬…

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シマダヤ流水麺（そうめん）活用で究極のズボラ飯！　続編

そうめん アレンジレシピ

気温が真夏のように暑く、台風の影響なのか風が強い1日でした。 今日もズボラ飯のご紹介です。 先日の残りのそうめん（シマダヤ流水麺）と、今回もスーパーのお総菜コーナーから購入したサラダをを使用して作りました。 究極のズボラ飯！　続編です(笑) 作り方は、こちら ↓ です。 【材料】 *そうめん（シマダヤ流水麺） *チャーシューサラダ（スーパーのお総菜） *麺…

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シマダヤ流水麺（そうめん）活用で究極のズボラ飯！

そうめん アレンジレシピ

早いもので、もう9月です。 夏もあっという間に終わったようでいて、まだ暑い日が続きますね。 今回ご紹介するのは、究極ズボラ飯！　です。 そうめん（シマダヤ流水麺）と、スーパーのお総菜コーナーで購入した豆腐サラダをを使用して作りました。 これぞズボラ飯です(`･ω･´)b 作り方は、こちら ↓ です。 【材料】 *そうめん（シマダヤ流水麺） *豆腐サラダ（ス…

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そうめんの茹で方いろいろ試して食べ比べてみた結果

そうめん 茹で方

もうすぐ9月ですが、まだまだ暑いですね。 もうすぐ9月ですが、まだ夏日よりで暑い日が続くと、そうめんの需要ももうしばらくありそうですよね。 と、いうことで、今までそうめんの茹で方を試してきて、私的に分析した結果を書いてみます。 結果については人によっては「そんなことないよ！」と思われるかもしれません。 これは、あくまでも私の好みが大きく反映していますので、もしかすると世間…

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ズボラ飯！　レンチンでそうめんを茹でる

今日も暑いですね。 涼しくなるのはいつなのか…。 そんな今日の夕飯は冷たいそうめんです。 冷たいミネストローネスープで食します♪ 実は、こんなラクチン方法を見つけたので早速試してみました。 ニチレイフーズのサイトで紹介されてました。 ↓こちらです♪ そうめんはレンジゆでが火を使わず簡単！おすすめ容器やアレンジレシピも 耐熱ボウルもパスタ用レンチン調理器具もなかった…

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ズボラ飯！　流水麺　冷やし中華を食す！

ズボラ飯 冷やし中華

何だか湿気の多い1日でした。 エアコンの除湿機能最高！！ 今日の夕飯はズボラ飯♪ シマダヤの流水麺、冷やし中華ごまダレ味です。 このままでも美味しいのですが、またしても豆乳を使用して「ごまダレ豆乳スープ」にしました。 流水麺は、そうめんが有名かと思いますが、その他にうどんや蕎麦はもちろんですが、冷やし中華もあるのが嬉しいですね！ 今は見かけなくなりましたが、以前はパス…

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今日の夕飯は豆乳スープのそうめん♪

そうめん アレンジレシピ

　 今日は夏らしい暑かったのですが、夕方から結構強い雨が降りました。 暑かったので、今日の夕飯は冷たいそうめんにしました。 豆乳スープで食べるのですが、スープはどんぶりで作ります。 そうすれば、そこに麺を入れればそのまま食べられますし、スープを作るために使用したボウルや鍋を洗う必要もないですしね♪ いかに楽をして作るか！　がポイントです！ 作り方は、こちら ↓ です。 …

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フライパンで麺を茹でる　続報？

料理 レシピ 麺の茹で方

今日も夏日でした。 暑かった～。 昨日に引き続き、フライパで麺を茹でるお話です。 おすすめ商品：フライパン まず、何故フライパンで麺を茹でる方法を私が知ったかです。 何かのテレビ番組かレシピ紹介の動画で、パスタを茹でるところからソースを絡めるところまで、フライパン一つで出来るという方法を紹介していたのを見たからです。 そこで早速、パスタをフライパンで茹でてみま…

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そうめんは茹でる？茹でない？

料理 レシピ そうめん

今日は晴れでした。 そして夏日！暑かったです！ 暑い日には、そうめん美味しいですよね。 おすすめ商品：そうめん 私は、自分の分だけ茹でるときにはフライパンを使用しています。 水が少なくて済むし、お湯も早く湧くし、吹き零れもないしと3拍子揃ってとても便利です。 そこで、何となくフライパンでそうめんを茹でるのはメジャーなやり方なのかなと思い、調べたことがあるのです。 …

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お餅の海苔チーズ油揚げ巻き

料理 レシピ

前回の餅ちくアレンジで使用したサトウの切り餅いっぽんが残っていたので、何となく思いついた餅のアレンジ料理？を作ってみました。 料理と言えるほど、きちんとしたものではなく、とても簡単に出来るので興味のある方は是非作ってみてください。 簡単に作れて美味しい。最高ですね！ 《材料》 ・サトウの切り餅いっぽん　4本 （なければ切り餅を縦半分に切って使用する） ・油揚げ　2…

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永瀬廉流 Mochichiku（もちちく）のアレンジバージョン

料理 レシピ 餅

永瀬廉流 Mochichiku（もちちく）のアレンジバージョン作ってみました。 まずは調味料と材料から。 ● 餅（サトウのいっぽん餅を使用） 　スティックタイプなので便利です。 ●ちくわ（ニッスイの4本入り） 　サトウのいっぽん餅と合わせると丁度良いサイズです ●刻み青ネギ ●海苔の佃煮 ●マヨネーズ ●明太子マヨネーズ ●ケチャップ ●醤油…

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今日の『解決！King & Prince』は永瀬廉さんのお餅アレンジ

料理 レシピ 餅

今朝の「ZIP!」で放送した『解決！King & Prince』は、永瀬廉さんの余ったお餅のアレンジ料理の回でした。 見てない方のために、紹介されたレシピは以下になります。 【中華風おこげ】 (1)切り餅をピーラーで薄くスライスする (2)ゴマ油を塗る (3)アルミホイルに乗せてトースターで焼く (4)レトルトの中華あん（中華丼？）をかけて食す 【カリカリお餅サラダ】 (…

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自家製チャーシュー

お正月料理 チャーシュー作り方 レシピ

毎年、年越しのごちそうとしてチャーシューを作っています。 作り方は適当なのですが、美味しく出来上がるものですね。 興味のある方は、是非作ってみてください。 以下、作り方です。 (1)　お好みの部位の塊肉を用意します。 　　今年は、もも肉にしました。 (2)　ビニール袋に、調味料を全部入れて混ぜておきます。 　　分量は正確に計ってないので、適当です。 　　味見をしながら…

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